Irulegi Irratia

II-120b

  • Archivo: II-120b
  • Fragmento: B14
  • Duración: 00:02:57 - 00:09:58
  • Temas: oficios: chocolatero
  • Sumario: Su abuelo comenzó a hacer chocolate y luego él siguió con el oficio. Trabajaba con su madre porque a su padre lo mataron en la guerra. Su padre estuvo en las Américas y con el dinero que trajo de allá compraron una máquina para hacer chocolate. Al principio las máquinas funcionaban con agua, luego con electricidad. Empezó a trabajar haciendo chocolate a los quince años, el trabajo era duro, todo el trabajo se hacía a mano. En tiempos de su abuelo había una piedra para mezclar el azúcar y el cacao, no tenían otra máquina. Luego poco a poco fueron adquiriendo maquinaria que funcionaba con electricidad.