Esan Erran Irratia

EE-002a

  • Archivo: EE-002a
  • Fragmento: A01
  • Duración: 00:00:00 - 00:10:20
  • Temas: oficios: hostelería
  • Sumario: Presentación. Él lleva "Lorentxo" y hablan de eso. Los desayunos y comidas, menú y carta. Son catorce empleados y la cocina está abierta todo el día. Tienen también habitaciones. Lo ampliaron y tienen capacidad para doscientas personas. Hacen bodas y comuniones. Los diferentes precios de las habitaciones. El self-service de la calle Estafeta de Pamplona también es suyo.