Orreaga Ibarra

I-069a

  • Archivo: I-069a
  • Fragmento: A06
  • Duración: 00:19:57 - 00:22:53
  • Temas: alimentación: queso
  • Sumario: Cómo se hace el queso. Se calienta la leche, y se le echa el cuajo según la cantidad de litros. Un kilo de queso necesita seis o siete litros de leche. El queso curado vale más dinero que el que no está curado, pero el queso fresco pierde peso hasta que se seca.