Orreaga Ibarra
I-069a
- Fichier: I-069a
- Fragment: A06
- Duration: 00:19:57 - 00:22:53
- Thčmes: alimentation: fromage
- Sommaire: Fabrication du fromage. Le lait est chauffé, et on lui ajoute la présure selon la quantité de litres. Un kilo de fromage nécessite six ou sept litres de lait. Le fromage sec vaut plus cher que le fromage qui n’a pas séché, mais le fromage frais perd du poids jusqu’à ce qu’il soit sec.
