Inaki Camino

IC-014a

  • Archivo: IC-014a
  • Fragmento: A13
  • Duración: 00:19:14 - 00:21:59
  • Temas: alimentación: queso
  • Sumario: Cómo se hace el "gazta zaharra": se usan quesos de mal aspecto, los feos y los que se abren, se limpian y se pican. Luego se meten en una cazuela con agua, se mezcla bien y se deja dos meses. Se necesita queso de buen gusto, si no sale mal. Nadie se atreve a afirmar de cuándo es el mejor queso.