Euskera del Pirineo

PIR-463

  • Título: Al molino y elaboración del pan
  • Propietario: Euskarabidea-Mediateka
  • Permiso de consulta: Libre
  • Fecha grabación: 2009-05-29 00:00:00
  • Informante: Alicia Villanueva Zandueta
  • Investigador: Gaizka Aranguren (Labrit Multimedia). Puy Ziaurritz Jaso.
  • Tema principal: Llevaban el trigo al molino en costales (sacos grandes de tela). Luego, se pasaba por el cedazo, se hacía la levadura y se echaba, y echando agua se empezaba a hacer la masa. Se daba forma al pan, se limpiaba el horno con boj, y el pan se metía en el horno. Hacían pan para ocho días.
  • Permiso de publicación: Libre
  • Calidad de sonido: Normal
  • Duración:
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