Euskera del Pirineo

PIR-143

  • Título: La matanza del cerdo
  • Propietario: Euskarabidea-mediateka
  • Permiso de consulta: Libre
  • Fecha grabación: 2009-05-18 00:00:00
  • Informante: Miguel Iribarren Ripa
  • Investigador: Gaizka Aranguren (Labrit Multimedia)
  • Tema principal: Cómo lo preparaban desde la víspera. Lo tenían en ayunas. Todos los años, mataban dos o tres cerdas madres de unos 200 kilos. Cómo procedían. La piel la tostaban; la colgaban. Las morcillas, los jamones… Al tercer día se hacía chistorra, para finalizar.
  • Permiso de publicación: Libre
  • Calidad de sonido: Normal
  • Duración:
Localidades Dialectos Mapas
Eugi