Pirinioetako euskara

PIR-143

  • Izenburua: Txerri hiltzea
  • Jabea: Euskarabidea-mediateka
  • Kontsulta: Librea
  • Grabaketa data: 2009-05-18 00:00:00
  • Hiztuna: Miguel Iribarren Ripa
  • Ikertzailea: Gaizka Aranguren (Labrit Multimedia)
  • Gai nagusia: Bezperatik nola prestatzen zuten. Baraurik ukaten zuten txerria. 200 bat kiloko bi edo hiru zerrama hiltzen zuten urtero. Nola hiltzen zuten. Azala xigortu, zintzilikatu. Odolkiak, urdaiazpikoak… Hirugarren egunean txistorra egiten zen, bukatzeko.
  • Argitalpena: Librea
  • Soinu Kalitatea: Normala
  • Iraupena:
Herriak Euskalkiak Mapak
Eugi