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Los calderos de cobre se limpiaban con vinagre, sal y "menoilo"(?).
Antes se hacía el pan en casa. Se recogía el trigo y se llevaba al molino para hacer harina. Se separaban la harina blanca, el "menoilo" y el salvado. Los dos últimos solían ser para los cerdos y el "menoilo" se usaba también para limpiar los calderos.
El pan negro se hacía si no se llevaba el trigo a esa maquina. Ahora sin embargo, se vende en cualquier sitio.
Anécdota: ellos les daban pan blanco y los otros les llevaban negro.
Dicen "obi" en lugar de "ogi".
Tenían que ir para las dos de la mañana con los carros a llevar el trigo al molino, cerca de Irurtzun, para hacer harina para hacer pan después ellos. Iban dos o tres juntos. |
