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alimentation: boudin [1 résultats]
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| I-036 | A09 | abattage du cochon | Quand ils tuent le cochon, ils font “mondongoa” (du boudin fait avec l’estomac de l’animal). Ils coupent la viande très fine, l’assaisonnent et le lendemain on farcit. Elles tuent encore elles-mêmes le cochon, parfois même deux. |
