Dialektologia

D-005

  • Archivo: D-005
  • Fragmento: A05
  • Duración: 00:10:58 - 00:00:00
  • Temas: alimentación: queso , asador , alimentación: agriarse la leche , alimentación: cortarse la leche
  • Sumario: El tamaño del queso: dependía de la época en la que se recogía la leche. Época de producción del queso: todo el año. También se hacía queso con leche de vaca y cabra. El momento de comer queso: una vez de que se haya endurecido. Explicación del término "gerrena" (asador, varilla para asar). La temperatura del queso. Explicación de las formas "esnea lapastu edo pikorkatu" (cortar) y "esnea mindu" (agriar)