Dialektologia

D-028

  • Propietario: Euskarabidea-mediateka
  • Informante: Zeferino Almandoz (1924)
  • Investigador: Ainara Maia Almandoz
  • Permiso de consulta: Libre
  • Permiso de publicación: Limitada
  • Calidad de sonido: Normal
Localidades Dialectos Mapas
Arantza
Fragmento Duración Sumario
A05 00:11:47
00:14:30		 En los alrededores no había más fábricas que la Fundición de Vera, por lo que los trabajos, eran los del caserío: en casa, en el monte, vender castañas y queso, y demás. En cada casa había alguna vaca, y con la leche que vendían se hacía mantequilla, con los nombres de "Fersa" y "Dulcinea". Despedida.
A04 00:08:30
00:11:47		 Utensilios de cocina: quinque, "neskatua" (en lugar de cocinilla), llar, sartenes, chocolateras, "morengilua" (molinillo), hierro-colado y "malatxa" (batidor).
A03 00:06:20
00:08:32		 Cómo hacer los "opilak" (panecillos): se amasaba con la amasadera, se asaban en el "lurreko sua" (hogar) y se les daba la vuelta con el hierro. Se guardaban en el harinero. La harina se traía del molino, se pasaba por la criba y se le quitaba el salvado para hacer las tortas. Hoy en día, los molinos ya no se usan ni en los lugares que existen.
A02 00:02:47
00:06:20		 Dos historias de la juventud: por un lado, el abuelo, en lugar de estar cumpliendo servicio militar, estuvo escondido en casa en época de la guerra carlista. Por otro lado, la abuela con otras dos chicas, iba a sanfermines a vender y ganar un poco de dinero.
A01 00:00:00
00:02:47		 La Guerra Civil no cambió Arantza, ya que no llegó hasta allí ninguna acción.
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D-028-A 14:35
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D-028 n/a Transcripción