Dialektologia

D-048

  • Archivo: D-048
  • Fragmento: A01
  • Duración: 00:00:00 - 00:01:30
  • Temas: alimentación: cuajada
  • Sumario: Proceso para hacer la cuajada: hervir la leche, meter y sacar el hierro quemado para quemarla. Colarlo con un trapo. Cuando esté en la temperatura, añadir el cuajo para endurecer. Se usa leche de oveja.