Orreaga Ibarra
I-043
- Fitxategia: I-043
- Zatia: A07
- Iraupena: 00:08:40 - 00:10:45
- Gaiak:
txerri hilketa
- Laburpena: Txerri hilketa: lau-bost gizon elkartzen ziren eta txerria labanaz hil ondoren, su eman, ongi garbitu eta tripak atera ondoren, txerria zintzilik uzten zuten. Arratsaldean txerria jaitsi eta zatiak egiten zituzten. Urte guztian jaten dute hortik.
Tripotak adoboan jarri eta hurrengo egunean bete eta zintzilik uzten zituzten lehortzeko. Hankak gatzetan uzten ziren.